وصفات واضحة المقادير والخطوات لمائدة إفطار وسحور بلا عناء
29 وصفة
أطباق رمضانية تقليديةدجاج متبّل ببهارات المندي يُشوى فوق صينية الأرز ليقطر عصيره فيه، ثم يُدخَّن بقطعة فحم — مندي على الطريقة اليمنية في فرن البيت.
الأطباق الرئيسيةدجاج متبّل بالزبادي والبهارات تحت طبقة أرز بسمتي نصف مسلوق، يكتمل بالبخار مع الزعفران والبصل المقرمش.
المشروباتقهوة عربية شقراء تُغلى بهدوء ثم تُصبّ على الهيل والزعفران في الدلة، وتُقدَّم مع التمر بعد الإفطار وفي سهرات رمضان.
الحلوياتبسبوسة مصرية طرية من السميد والزبادي وجوز الهند، بلا بيض، تُسقى بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.
الحلوياتأصابع عجين مضلّعة تُقلى حتى تنتفخ وتقرمش، ثم تُغمس في القطر البارد — حلوى عربات رمضان المصرية في مطبخك.