فطائر الإفطار بأيدٍ صغيرة

الخطوات

1. 1

   يقيس الطفل الدقيق والخميرة والسكر والملح ويخلطها في الوعاء بملعقة.

2. 2

   يضيف الزيت ويفركه بالدقيق بأصابعه حتى يصير مثل الرمل الرطب.

3. 3

   يسكب الكبير الماء الدافئ تدريجيًا، والطفل يعجن حتى تتكوّن كرة ناعمة لا تلتصق باليد (نحو 8 دقائق).

4. 4

   تُغطّى الكرة وتترك في مكان دافئ ساعة حتى يتضاعف حجمها؛ وقت مناسب لقصة أو لترتيب المائدة.

5. 5

   يقسم الطفل العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز، ويفردها بيده أو بالشوبك الصغير.

6. 6

   يضع ملعقة من الحشوة في الوسط، ويثني العجين مثلثًا أو قاربًا ويضغط الأطراف جيدًا.

7. 7

   يصفّ الفطائر على صينية مبطّنة بورق الزبدة، ويتولى الكبير إدخالها الفرن على 200 درجة مئوية نحو 15 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.

8. 8

   تُترك الفطائر خمس دقائق لتبرد قبل أن يلمسها الأطفال.